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火锅班

火锅班
      学习多种云南特色火锅的制作方法,以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。

 

                           火锅班——锅底炒制                                                                                               火锅班——锅底炒制  

                          火锅班——锅底炒制                                                                                               火锅班——锅底炒制

 

                                            火锅班——蔬菜的摘洗                                                                                           火锅班——蔬菜的摘洗

 

                                    火锅班——原材料的清洗                                                                                               火锅班——秘制的罗非鱼

 

                                      火锅班——原材料的切配                                                                                            火锅班——原材料的切配

 

                                              火锅班——火锅的配菜                                                                                         火锅班——火锅的配菜                                                      

 

                                             火锅班——火锅的配菜                                                                                        火锅班——火锅的配菜

 

                                          火锅班——火锅底料的制作                                                                                    火锅班——火锅底料的制作 


                                            火锅班——鸳鸯锅                                                                                                                     火锅班——肥牛火锅

  

                                            火锅班——三鲜火锅                                                                                               火锅班——海鲜火锅

 

                                         火锅班——肥牛火锅                                                                                            火锅班——猪脚火锅 

                                       火锅班——腊肉火锅                                                                                                                 火锅班——腊肉火锅

昆明市内可乘:237路、54路、29路、50路、77路、158路、132路至“王大桥”下车,前行至昙华公园后门即到。
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